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二月這三種蔬菜最養眼

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二月當季蔬菜有哪些呢?吃哪些蔬菜能滋養眼睛,讓眼睛保持水瑩瑩、亮晶晶的狀態。

1、白菜

首當其沖的當然是白菜了,因為大白菜含有豐富的維生素C,而維生素C又是我們的眼睛必須的營養元素,二月份吃點白菜,可以補足冬天蔬果攝取的不足。白菜,有"百菜之王"的美譽,它的最佳搭檔是豆腐,一碗白菜豆腐湯,溫暖你的胃,滋養你的眼。

注意:有些人喜歡吃泡菜,但虛寒體質的人,不適合大量吃生冷的泡菜。

2、韭菜

韭菜又叫起陽草,味道非常鮮美,還有其獨特的香味。韭菜中的硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。

滋養眼睛黃金食譜:韭菜炒豬肝

韭菜與維生素B1含量豐富的豬肝互相搭配,是比較營養的吃法。

3、卷心菜

卷心菜的營養價值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量還要高出一倍左右。

眼睛干澀,用眼容易疲勞的人,不妨多吃點卷心菜。


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